LE PIZZE

BEVANDE

la carta dei vini

Nelle nostre Pizzerie Sara, la qualità è la parola d’ordine. 

Siamo partiti da questa convinzione “fare una pizza di qualità”.

Per questo siamo molto attenti alla scelta delle materie prime, perché sappiamo che solo ingredienti selezionati possono garantire il massimo della bontà e della sicurezza alimentare.

Per questo motivo, selezioniamo solo le migliori farine, rigorosamente italiane, e utilizziamo solo lieviti naturali, senza aggiunta di additivi chimici.

Scegliamo con cura ogni ingrediente, dalle salsicce artigianali ai pomodori San Marzano, passando per i formaggi stagionati e le verdure fresche di stagione.

Siamo particolarmente attenti alle esigenze dei celiaci e delle persone con intolleranze alimentari. 

Per questo offriamo una vasta gamma di pizze gluten-free, preparate con ingredienti selezionati e certificate dall’AIC (Associazione Italiana Celiachia).

Ma non è solo la qualità degli ingredienti a fare la differenza nella nostra pizza: è anche l’amore e la passione che mettiamo in ogni preparazione.

La nostra pizza è frutto di un lavoro lungo e attento, che parte dalla scelta delle materie prime fino alla cottura con forni di ultima generazione.

Venite a trovarci e scoprite il gusto autentico della vera pizza italiana, preparata con cura e attenzione per il vostro benessere e per il piacere del vostro palato.

Siamo certi che la vostra esperienza nella nostra Pizzeria Sara sarà indimenticabile.

ricerca e sviluppo

La ricerca e lo sviluppo in ambito alimentare sono fondamentali per trovare i giusti metodi di preparazione e lievitazione degli impasti per la pizza, al fine di creare un prodotto digeribile e sano.


La pizza è uno dei piatti più amati al mondo, ma spesso viene associata a un’alimentazione poco salutare e difficile da digerire.


 Per questo motivo, è importante che i produttori di pizza siano costantemente alla ricerca di nuovi metodi e tecniche per migliorare la qualità del loro prodotto, rendendolo più leggero e facilmente digeribile.


La ricerca e lo sviluppo consentono di testare nuove materie prime, combinazioni di farine e tecniche di lievitazione, al fine di trovare il giusto equilibrio tra gusto e salubrità. Grazie a questo processo, è possibile creare pizze gustose e nutrienti, adatte a soddisfare le esigenze di tutti, compresi i celiaci e coloro che seguono un’alimentazione sana ed equilibrata.


 Inoltre, la ricerca e lo sviluppo permettono di identificare nuovi ingredienti e tecniche di lavorazione a basso impatto ambientale, per garantire la sostenibilità della produzione di pizza nel lungo termine.


In sintesi, la ricerca e lo sviluppo sono fondamentali per garantire la qualità, la digeribilità e la salubrità della pizza, rispettando allo stesso tempo l’ambiente e le esigenze dei consumatori.

I BRAND CHE AMIAMO

materie prime

Farina

L'essenza dell'arte culinaria
È antichissima, le prime testimonianze dell'uso di mulini per la macinazione del grano risalgono a circa 30.000 anni fa

Basilico

Un alimento da re
Nella tradizione medievale un vaso sul balcone di una fanciulla era simbolo della sua disponibilità ad accogliere l’innamorato

Olio

L'oro giallo nel piatto
Nell’antica Grecia l'olio era una risorsa vitale la cui abbondanza era sinonimo di tempi di pace

Pomodoro

Il cuore della cucina italiana
Gli Aztechi lo chiamavano "xitomatl", cioè "cosa paffuta con l’ombelico"

MOZZARELLA

Freschezza e cremosità uniche
Il suo nome deriva dal verbo “mozzare” che rimanda alla caratteristica operazione del mastro casaro che taglia a mano la pasta filata per formare i bocconcini di mozzarella

Mortadella

Un'esplosione di gusto delicato
La mortadella è originaria dell'antica città di Bologna ed è uno dei salumi più antichi del nostro Paese